Все кулинарные рецепты
Суп-пюре
Для диетического питания суп-пюре — идеальный вариант. Если вы хотите, чтобы ваш желудок работал как часы или вам нужна щадящая диета после перенесенных заболеваний и операций, а, кроме того, вам хотелось бы поддержать фигуру в порядке, то суп-пюре как нельзя лучше подойдет для ваших целей.
Однако за понятием «суп-пюре» часто скрываются три разновидности этого блюда — крем-суп, суп-велюте и, собственно, сам суп-пюре. В чем же отличия этих трех вариантов кушанья?
Крем-суп готовится, как правило, из двух-трех ингредиентов, приправленных специями. И, кроме того, в его состав в обязательном порядке входит молоко или сливки. Крем-суп имеет не просто мелкодисперстную структуру, в него еще добавляют натуральные загустители, такие как крахмал или мука.
Суп-велюте похож по рецепту приготовления на крем-суп, но в качестве жидкой основы в нем используют смесь молока и взбитых яиц, так называемый льезон. И крем-суп, и суп-велюте готовятся очень быстро, поскольку входящие в него ингредиенты не терпят длительной тепловой обработки.
Суп-пюре обладает более грубой консистенцией, готовится на воде или бульоне (мясной, куриный, овощной, рыбный) и, кроме того, время его приготовления обычно выше, чем у первых двух вариантов. Определить, что же вам ближе в качестве диеты, можно не только по составу продуктов, но и по количеству калорий. Суп-пюре в этом смысле лидирует, ведь он может совершенно не содержать ни сливок, ни масла.
Нежные, вкусные, оригинальные супы — для вас в нашей коллекции!
Суп-пюре из гороха и брокколи Отличный суп-пюре, в котором сочетаются умеренная калорийность и витамины |
|
7620 |
Суп-пюре из гороха Понятный и простой в приготовлении суп доставит вам настоящее гастрономическое удовольствие |
|
7830 |
Суп-пюре из зеленого горошка Для этого супа можно взять как свежий, так и консервированный горошек. А летом лучше свежий! |
|
6500 |
Суп-пюре из цветной капусты Еще один вариант капустного супа-пюре с минимумом калорий |
|
7115 |
Суп-пюре из фасоли Чтобы приготовить этот суп, необходимо заранее замочить фасоль на 6-8 часов |
|
6620 |
Суп-пюре из риса Легкий суп-пюре с мясом, который отлично подойдет для щадящей диеты |
|
6980 |
Суп-пюре из картофеля и моркови с кокосовым молоком Сытный простой суп с необычным вкусом и необычными ингредиентами |
|
7360 |
Суп-пюре из рыбы Изумительный нежный суп, который придется по вкусу и взрослым, и детям |
|
6620 |
Овощной суп-пюре Легкий сливочный суп-пюре для диетического питания |
|
6880 |
Суп-пюре из запеченного перца Для этого супа советуем выбирать натуральный соевый соус с пониженным содержанием натрия |
|
7690 |
Суп-пюре из брокколи с сыром Сыр Пармезан содержит триптофан, который отлично борется с бессонницей |
|
7680 |
Суп-пюре из артишоков с курицей Зеленый сливочный суп с нежным вкусом |
|
7653 |
Суп-пюре говяжий из гороха и брокколи Прекрасный гороховый суп без копченостей с натуральным мясом |
|
7080 |
Суп-пюре куриный из зеленого горошка Очень аппетитный диетический суп для тех, кто любит здоровое питание |
|
7160 |
Суп-пюре из цветной капусты Вегетарианский суп, который прекрасно подойдет для диеты |
|
7140 |
Суп-пюре из яблок и овощей Мясной суп с необычным сочетанием соленого и сладкого |
|
7080 |
Вегетарианский фасолевый суп-пюре Этот суп лучше начинать готовить с вечера, понадобится подготовка |
|
8060 |
Рыбный суп-пюре Простой и сытный суп, который может быть и первым, и вторым блюдом |
|
7280 |
Суп-пюре из баклажанов Овощной суп-пюре прекрасно подходит в Пост или в летнюю жару |
|
7470 |
Суп-пюре из баранины Сытный суп с ароматными травами. Способен заменить и первое, и второе |
|
11700 |