Салаты :: рецепты салатов

Достоверно неизвестно, кто придумал первые салаты и когда люди стали готовить такие блюда. Однако история салатов восходит аж к Древней Греции.

Самые первые салаты были скомпонованы из зелени, оливок и винограда — воспринимались как легкая закуска во время пиршества. И только намного позднее появились рецепты салатов, в которых присутствовали и другие продукты. Само слово «Salate» в переводе с французского означает «соленый», и в большинстве случаев это действительно так — первоначально салаты понимались как несладкие блюда.

Современный салат представляет собой микс из множества продуктов, порой абсолютно несочетаемых друг с другом. Однако фантазии кулинаров простираются далеко за пределы возможных ограничений.

Еще одна примета салатов — это наличие соуса-заправки. Все смеси должны быть увенчаны некой общей составляющей, которая придает блюду окончательный вкусовой аккорд. Наиболее популярными заправками для салатов являются майонез и растительное масло, однако многие кулинары используют и более сложные сочетания со специями, лимонным соком, уксусом и другими ингредиентами.

В нашей коллекции мы собрали самые вкусные рецепты салатов — от простых до сложных, на любой вкус. Здесь вы найдете рецепты низкокалорийных салатов, быстрые салаты, теплые салаты, праздничные салаты и многое другое. Мы постоянно пополняем нашу библиотечку, поэтому, если будете заходить к нам почаще, то всегда найдете что-нибудь новенькое. Готовьте вместе с нами!