Блюда из курицы

Курица содержит гораздо меньшее количество калорий по сравнению с мясом, поэтому блюда из курицы могут составлять основу диетического рациона. Кроме того, куриное мясо хорошо усваивается, содержит большой набор микроэлементов, достаточное количество белка.

Наиболее диетической частью куриной тушки является спинка (точнее, ее филейная часть), а наиболее жирной — бедренная часть.

Как выбрать курицу для приготовления вкусного и полезного блюда? В настоящее время в продаже встречаются, в основном, бройлерные куры, которые хорошо подходят как для жарения и тушения, так и для варки. Это самый наилучший вариант для приготовления блюд из курицы. Кроме того, вы можете прочитать на упаковке, какими кормами производитель кормил своих хохлушек. Наилучшие корма, конечно же, зерновые, однако это не главное. Главное, чтобы корм не содержал ГМО и гормональных добавок.

Мы постарались подобрать самые разные блюда из курицы — от банальных до экзотических — чтобы вы могли организовывать и экспресс-ужины, и праздники для всей семьи. Приятного аппетита!