Суп из кабачков

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку морковь и тоже немного обжариваем.

Добавляем жареные овощи в закипевшую воду.

Теперь немного обжариваем кабачки.

Добавляем кабачки в овощной бульон и варим около 15 минут.

После того как 15 минут прошло, попробуйте овощи. Они должны быть мягкими, если это так — можете смело выключать огонь и брать блендер.

Все овощи вытаскиваем шумовкой и делаем пюре.

Получившееся пюре смешиваем с оставшимся бульоном и ставим на огонь.

После того, как наш супчик почти закипел, следует добавить молоко и тщательно перемешать.

Дать супу закипеть и сразу выключить. Дать настояться. Подавать можно с чесночными сухариками или другими любыми все зависит от вашего вкуса.