Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Блюда из мяса
»
Говядина
»
Говяжья печень в лимонном маринаде

Говяжья печень в лимонном маринаде

139 Ккал/100 г

45 мин

Стоимость:282 руб

Вес:1512 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Масло оливковое

80г

Кетчуп

30г

Горчица дижонская

10г

Соль

7г

Йогурт

100г

Говяжья печень сырая

500г

Лимоны свежие без кожуры

150г

Мука пшеничная белая

30г

Приправа карри

5г

Перец сладкий красный свежий

150г

Салат зеленый листья

150г

Молоко 3,5% жирности

200г

Майонез салатный легкий 20%

100г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Лимоны вымыть и, обдав кипятком, очистить от кожи. Очищенный цитрус нарезать ломтиками, удаляя зернышки и посыпать солью. Лимонные дольки поместить в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и настоять 4 дня.

На оливковом масле обжарить кетчуп, горчицу, карри и остальные специи. Спустя 4 дня влить пряный горчичный соус в банку с лимонами.

Дать постоять горчично-лимонному маринаду еще 2 дня. Процесс приготовления цитрусового маринада достаточно длительный, но он того стоит. Именно он дарит печени неповторимый изысканный вкус.

Лук спассеровать до прозрачности на сливочном масле, добавить рис и около 4 минут обжаривать. Затем долить воды и тушить под закрытой крышкой, пока не выкипит жидкость.

За пять минут до конца готовки добавить нарезанный на маленькие кубики болгарский перчик. Перемешивать блюдо, чтобы не пригорело.

Говяжью печень очистить пленки, залить молоком, и настаивать несколько часов. Затем печень нарезать стейками шириной 1,5 см. Посыпать эти кусочки паприкой, карри и обвалять в муке.

Обжарить печень на большом огне до румяной корочки. После этого переложить в жаропрочную посуду, полить лимонным маринадом и майонезом и отправить в духовку. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Подавать запеченную говяжью печень с рисом и листьями салата, которые для более яркого вкуса можно заправить оливковым маслом или йогуртом.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
karenina	0	0
Efremova.Kate	0	0
tsesar	0	0
zanna.ledi2014	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Говяжья печень в лимонном маринаде

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео