Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Блюда из мяса
»
Говядина
»
Говядина в бульоне

Говядина в бульоне

110 Ккал/100 г

75 мин

Стоимость:567 руб

Вес:1065 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Морковь свежая

100г

Лук репчатый

50г

Масло подсолнечное рафинированное

10г

Вырезка постного мяса отборной говядины без кости без жира, сырая

700г

Перец черный горошек

5г

Сельдерей свежий

70г

Хрен столовый

20г

Лук зеленый (шнитт)

10г

Яблоко свежее без кожуры

100г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Довести до кипения 2 л воды. Положить мясо, дождаться, пока на поверхности появится пенка – тщательно снять ее. Варить мясо в течение 30 минут.

По истечении получаса очистить картофель, вымыть, кусочками нарезать и варить в отдельной кастрюле до готовности (примерно 25 минут).

Очистить луковицу, мелко порезать и обжарить на масле до золотисто-коричневого цвета.

В варящееся мясо добавить лук обжаренный, перец горошком, посолить и далее варить еще 20 минут, время от времени снимая пену.

Морковь, корень петрушки и сельдерей очистить, крупно нарезать и положить в кастрюлю с мясом. Варить еще 20 минут.

Для соуса вымыть яблоко, очистить, натереть на терке, смешать с хреном, добавить 20 г бульона (из супа). Приправить по вкусу.

Вынуть мясо из бульона и нарезать ломтиками. Бульон с овощами разлить по тарелкам. По желанию украсить зеленью. По традиции на стол сначала подают бульон с овощами, на второе — картофель с мясом и пикантным яблочным соусом с хреном.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
karenina	0	0
Efremova.Kate	0	0
tsesar	0	0
zanna.ledi2014	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Говядина в бульоне

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео