Духовку поставить на разогрев до 200 градусов. Цветную капусту тщательно промыть, разделить на соцветия, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, подождать, пока стечет вода.
Затем капусту выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
Взбить 3 яйца и молоко, посолить, поперчить.
Капусту посыпать тертым сыром, сухарями и залить сверху молочно-яичной смесью.
Запекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ