Картофель очистить, разрезать каждую картофелину пополам, положить в кипящую воду.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут.
Воду слить. Молоко довести почти до кипения, вылить в картофель. Туда же добавить масло. Все тщательно растолочь ступкой или шумовкой. Посолить по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ