Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Вторые блюда
»
Блюда из овощей :: овощные блюда
»
Прованский рататуй по-деревенски

Прованский рататуй по-деревенски

32 Ккал/100 г

60 мин

Стоимость:153 руб

Вес:773 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Морковь свежая

100г

Лук репчатый

70г

Соль

5г

Перец черный молотый

5г

Лавровый лист

3г

Цукини с кожурой, сырые

200г

Баклажан свежий

200г

Перец сладкий зеленый свежий

150г

Базилик свежий

5г

Розмарин свежий резаный

5г

Тмин (семена)

5г

Фенхель луковица, сырой

10г

Мята свежая

5г

Чеснок свежий

10г

Юлия Высоцкая. Горячее

490.1 РУБ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Все овощи (репчатый лук, сладкие перцы, кабачки, морковь, баклажаны) нарезать кубиками среднего размера. Тушить овощи удобнее всего в специальной глубокой сковороде с толстым дном, называемой сотейником. Сначала все подготовленные овощи обжарить на оливковом масле.

Помидоры предварительно ошпарить, очистить от кожицы, порезать и измельчить блендером. После этого сделать пюре, протирая через сито. Подготовленное томатное пюре добавить в сотейник, все перемешать и налить немного кипяченой воды. Овощи должны быть на четверть в жидкости, а не плавать в ней. Это важно, потому что кабачки и баклажаны в процессе приготовления выделяют много сока.

Овощи тушить в закрытом крышкой сотейнике примерно 40 минут. Минут за 5 до готовности в рататуй положить толченый чеснок, лавровый лист, соль, тмин и черный перец. И, самое главное, добавить ароматные пряные травы: базилик, мяту, розмарин.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
s-lana07	0	0
yurina.olga	0	0
сайта	0	0
ceascina	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Прованский рататуй по-деревенски

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео