Горох вымыть, залить водой и оставить на 5-6 часов. Промыть и залить чистой водой. Добавить две половинки очищенной моркови, очищенную луковицу и гвоздику. Накрыть крышкой и довести до кипения.
Готовить на слабом огне до мягкости гороха. Вытащить овощи и гвоздику, горох пропустить через сито вместе с бульоном. Добавить молоко, специи и сливочное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ