Все кулинарные рецепты
Суп из баранины летний
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
Вода
1500г
Баранина, спинная часть, без кости
500г
Лук репчатый
180г
Помидоры красные спелые
300г
Фасоль стручковая (спаржевая)
200г
Яблоко свежее с кожурой
250г
Масло сливочное несоленое
30г
Перец красный стручковый острый
15г
Петрушка свежая
10г
Соль
7г
Перец черный молотый
5г
Наш магазин
Гороскопы
Самые вкусные рецепты
Самые активные хозяйки
| estrooyme | 74 | 0 |
| katerinasergevna | 0 | 0 |
| novok-olga | 0 | 0 |
| Elena | 0 | 0 |
| andrewdolg | 0 | 0 |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Баранину тщательно промыть, разрезать на кусочки, залить холодной водой и варить в течение часа, тщательно снимая пенку.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и тушить в масле до золотистого оттенка. Баранину вынуть из бульона и также обжарить.
В смесь мяса и лука постепенно добавлять помидоры, спаржевую фасоль, соль, перец, нарезанные дольками яблоки. Тушить все в течение 10-15 минут до полуготовности.
Полученную смесь залить 3-4 столовыми ложками бульона, встряхнуть сковороду и выложить все в кастрюлю с кипящим мясным бульоном. Варить еще 10-15 минут.
Подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.