Смешать сахар, соус «Вустер», лук, уксус и имбирь с 125 г соевого соуса, тщательно перемешать.
Свиные ребра нарезать на кусочки по 4 см каждый, положить в глубокую посуду и добавить маринад, перемешать и дать настояться 4-5 часов. Периодически перемешивать.
На дно духовки поставить сковороду с водой, выложить свинину на решетку и запекать на среднем огне, периодически переворачивая.
Через 25-30 минут ребрышки тщательно смазать медом, смешанным с соевым соусом, и отправить в духовку еще на 5 минут (обязательно убавить огонь).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать сахар, соус «Вустер», лук, уксус и имбирь с 125 г соевого соуса, тщательно перемешать.