Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Блюда из мяса
»
Свинина
»
Свинина, фаршированная сухофруктами и грецкими орехами

Свинина, фаршированная сухофруктами и грецкими орехами

134 Ккал/100 г

90 мин

Стоимость:720 руб

Вес:3100 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Соль

3г

Тимьян свежий

5г

Вода

100г

Уксус винный

10г

Свиная свежая сырая корейка целиком только мясо

1200г

Вишня свежая кислая красная

100г

Абрикосы сушеные (курага)

100г

Чернослив без косточек

100г

Апельсиновый сок свежий

40г

Лук зеленый (шнитт)

30г

Лимонная цедра свежая

10г

Сухари панировочные

60г

Перец черный молотый

2г

Чеснок свежий

10г

Горчица дижонская

15г

Масло подсолнечное нерафинированное

10г

Петрушка свежая

5г

Куриное мясо без кожи сырое

1300г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Предварительно разогреть духовку до температуры 200 градусов. Смешать воду, уксус, вишню, курагу, чернослив и апельсиновый сок в небольшой стеклянной миске; нагревать смесь из сухофруктов в микроволновой печи на «максимуме» в течение 1,5 мин. Оставить сухофрукты на 10 мин для набухания.

Процедить смесь из сухофруктов через дуршлаг; сохранить сухофрукты. Смешать сухофрукты, грецкие орехи, лук, ¼ чайной ложки соли и цедру лимона. Венчиком смешать ¾ чайной ложки соли, панировочные сухари, тимьян, черный перец и чеснок.

Надрезать свинину продольно пополам, но не насквозь; раскрыть половинки свинины наружу, положив их ровно. Начиная с середины, надрезать каждую половинку свинины продольно пополам, но также не насквозь; раскрыть четвертинки свинины наружу.

Накрыть свинину пищевой пленкой; отбить до одинаковой толщины. Снять пищевую пленку. Выложить смесь из сухофруктов на свинину, отступая от края 1,5 см. Свернуть свинину в рулет, начиная с большей стороны. Закрепить шов зубочистками. Посолить снаружи свинину оставшейся 1/4 ч. ложки соли; смазать свинину горчицей. Посыпать свинину смесью из панировочных сухарей; плотно прижать смесь к свинине.

Положить свинину на противень, смазанный растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 55 мин. Оставить свинину на 10 мин. Вынуть зубочистки. Нарезать свинину на 16 кусочков толщиной 1,5 см. Украсить веточками петрушки.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
Анастасiя	0	0
miss.katrin6	0	0
kalinina.svetulya	0	0
djess777	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Свинина, фаршированная сухофруктами и грецкими орехами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео