Из вымытой и разрезанной пополам курицы извлечь все кости, филе порезать на небольшие кусочки.
Залить филе соевым соусом и присыпать мукой, тщательно перемешать, закрыть крышкой и дать настояться полчаса.
Тонко нашинковать лук и морковь, перец нарезать кольцами.
Куриное филе обжаривать в большой сковороде с 40 граммами масла в течение 4-5 минут. Переложить в другую посуду.
В сковороде обжарить оставшееся масло и обжарить на нем овощи в течение 6-6 минут. После чего добавить к овощам курицу и хорошо перемешать. Добавить соевый соус по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ