Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Кухни мира
»
Итальянская кухня
»
Лазанья Болоньезе по-домашнему

Лазанья Болоньезе по-домашнему

216 Ккал/100 г

40 мин

Стоимость:672 руб

Вес:2012 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Лук репчатый

70г

Масло оливковое

110г

Яйцо куриное

1шт

Сыр Пармезан

200г

Соль

7г

Перец черный молотый

5г

Помидоры красные спелые

600г

Чеснок свежий

10г

Томатная паста консервированная без соли

40г

Фарш говяжий (80% мяса, 20% жира) сырой

500г

Мука пшеничная белая

250г

Молоко 1 % жирности с добавлением витаминов A и D

70г

Сливки 20%

100г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Включить духовку на разогрев до 190 градусов. Для теста смешать яйцо, 30 г оливкового масла и молоко, посолить по вкусу. Смесь вылить в предварительно просеянную муку и замесить крутое лапшовое тесто. Вымешивать необходимо не менее 10 минут, чтобы тесто начало отлипать от рук.

Три помидора нарезать и отпустить на полминуты в кипяток: это позволит снять кожицу. Мякоть хорошо порубить и смешать с томатной пастой.

Чеснок и лук нашинковать и вместе обжарить на сковороде в масле. Затем туда же добавить мясо и готовить 10-12 минут. После этого туда выложить пасту с помидорами к мясу.

Сливки слегка нагреть и смешать с ложкой оливкового масла и сыром. Консистенция должна получиться однородной, без комочков. Оставшиеся три томата нарезать на кружки.

Теперь необходимо подготовить пластины теста для лазаньи. Посыпать мукой разделочную доску и раскатать тесто на очень тоненькие квадратные пластинки (раскатанная пластинка должна слегка просвечивать). Сразу же отваривать, в качестве утвари можно взять сковороду самого большого диаметра, какой только есть у вас на кухне.

Отваренные пластины одна за одной сразу же выкладывать на противень, заполняя начинкой. Каждый слой поливать соусом и дополнять кружочками помидоров. Последний слой полить сверху соусом и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке в течение 30 минут.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
nata_0_76	0	0
Анастасия	0	0
lun-20	0	0
shyravi1950	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Лазанья Болоньезе по-домашнему

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео