За час до замешивания теста очистить мандарины от кожуры, разделить на дольки и дать им подсохнуть.
Яйца и сливочное масло не должны быть холодными, поэтому их тоже заранее вынимаем из холодильника.
Залить сухофрукты теплым соком и дать им настояться.
После того как мандаринные дольки подсохнут, выложить их на разогретую сковороду, предварительно растопив на ней 20 г масла. Сверху мандарины посыпать сахаром (1 ч.л.), пассеровать их около 3 мин. с обеих сторон.
Мандарины выложить на тарелку и даем им остыть. А на сковородку высыпать сухофрукты и прожарить их, пока не испарится коньяк. Остудить.
Теперь необходимо замесить тесто.
Масло с сахаром взбить в пышную пену. Постепенно добавить яйца, продолжая взбивать. Затем засыпать муку и разрыхлитель. Муку предварительно просеять. Высыпать в тесто сухофрукты.
Тесто должно быть густое, если получилось жидкое – добавить муки.
Выложить в чашу, смазанную маслом, тесто, а сверху уложить дольки мандаринов. Устанавить программу выпекания на 80 мин. Затем оставить еще минут на 20 подогреве. Когда кекс остынет, сверху обсыпать его сахарной пудрой.
Чтобы управлять меню, зарегистрируйтесь, пожалуйста. Это бесплатно.
Чтобы управлять симпатиями и меню, зарегистрируйтесь, пожалуйста. Это бесплатно.
ВХОД НА САЙТ
РЕГИСТРАЦИЯ
Только до 15 февраля! Всего 44 руб (вместо 220) за подписку на месяц (скидка 80%) : - Автоматический выбор и построение оптимальной диеты на основе рецептов из нашей коллекции (для похудения, быстрые блюда, для праздника, для семейного питания) - Автоматический подсчет калорий, витаминов, минералов, стоимости продуктов (усредненные цены интернет-‐магазинов) - Возможность добавлять в меню собственные рецепты (система автоматически подсчитает калории, полезные вещества и стоимость вашего рецепта) - Список покупок, список любимых рецептов
Не считайте калории и витамины. Мы все уже посчитали за вас!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ