Суп-гуляш в мультиварке

Лук репчатый покрошить мелко, заложить в чашу мультиварки, добавить оливковое либо растительное масло, сахар и обжаривать в режиме «Выпечка» при закрытой крышке 10-15 минут. Для чего добавляется сахар на этом этапе? Сахар не дает луку подгорать, он остается прозрачным, выделяя при этом аромат, который улучшает вкус блюда в целом.

Пока лук обжаривается, очистить и измельчить головку чеснока, пересыпая солью.

Добавить чеснок в мультиварку и продолжать под крышкой жарить еще 2-3 минуты.

Телятину мелко порезать соломкой, как на бефстроганов и добавить к луку и чесноку. Обжаривать при закрытой крышке минут 10, за это время мясо успевает поменять цвет и пустить сок.

Добавить томатный соус (пасту) и жарить еще 7-8 минут.

Картофель почистить и нарезать соломкой или кубиками, добавить к мясу.

Залить кипящую воду так, чтобы содержимое кастрюли было покрыто водой на 2-3 см.

Добавить специи.