Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Фрукты и десерты
»
Пирожные
»
Молочно-шоколадные капкейки «Притяжение любви»

Молочно-шоколадные капкейки «Притяжение любви»

381 Ккал/100 г

90 мин

Стоимость:136 руб

Вес:721 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Соль

5г

Яйцо куриное

1г

Масло сливочное несоленое

80г

Молоко 3,5% жирности

110г

Сахар-песок белый

115г

Мука пшеничная белая

160г

Сода пищевая

5г

Ванильный экстракт

5г

Вишня консервированная в легком сиропе сладкая

50г

Молоко сгущенное с сахаром

60г

Изюм без косточек

30г

Шоколад молочный

50г

Масло подсолнечное рафинированное

50г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Перемешать в глубокой миске просеянную муку с ванилью, разрыхлителем и солью.

Масло сливочное (50 гр.) должно быть комнатной температуры. Нарезать его средними кубиками и переложить к мучной смеси.

В миску к остальным ингредиентам влить молоко.

Взбить подготовленную массу до консистенции густых сливок.

Подсыпать к тесту сахар и вбитые яйцо. Взбить все вместе.

Всыпать в миску изюм и перемешать тщательно все тесто.

В смазанную форму налить тесто на ¾ объема каждой формочки в виде сердечка.

Выпекать пирожные в разогретой до 190 градусов духовке около 30-35 минут до золотистого цвета.

Взбить оставшееся масло сливочное со сгущенкой. В нескольких каплях водки растворить вишневый краситель и закрасить им крем. Взбить крем еще раз, чтобы вся масса равномерно окрасилась.

Распустить сладкую плитку на водяной бане вместе с 0,5 чайной ложки сливочного масла. Намазать охлажденные капкейки приготовленной шоколадной глазурью.

По краям пирожных при помощи кондитерского мешка и самой маленькой насадки в виде звездочки сделать ободок из масляного крема.

Сделать паутинку из сгущенки поверх глазури.

Кулинарные секреты:

• если половину объема молока заменить соком апельсина, то получатся апельсиновые маффины;

• чтобы изюм не оседал на дно выпечки, перед использованием нужно распарить его на протяжении нескольких минут в кипятке;

• чтобы быстрее нагреть сливочное масло до комнатной температуры – нарезать его мелкими кубиками;

• если форма для выпечки состоит из маленьких частей, которые очень неудобно смазывать, протереть каждую ячейку формочку ватой, смоченной в растительном масле,

• чтобы выпечка была с хрустящей корочкой, нужно оставить ее в духовке еще на 15-20 минут, предварительно выключив газ.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
kitty-001	0	0
dina_kuznetsova	0	0
mk.ra	0	0
Денис	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Молочно-шоколадные капкейки «Притяжение любви»

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео