Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Фрукты и десерты
»
Мороженое
»
Мороженое со сметаной и черникой

Мороженое со сметаной и черникой

143 Ккал/100 г

240 мин

Стоимость:191 руб

Вес:600 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Сметана 30%

100г

Сливки 20%

100г

Черника свежая

200г

Лимонный сок свежий

100г

Сахар-песок белый

50г

Лимонная цедра свежая

50г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Для приготовления этого блюда очень хорошо подойдет скороварка с двойным дном. Но если ее у вас нет, можно использовать две кастрюльки – большую (которая ставится непосредственно на плиту) и маленькую (которая ставится в большую кастрюлю). Таким образом, получится паровая баня.

Смешиваем в маленькой кастрюльке ягоды, сахар, добавляем цедру лимона (измельченная кожура фрукта), поливаем соком половины лимона.

Берем кастрюлю побольше наливаем в нее воды таким образом, чтобы закрывало дно и чуть больше (примерно 500 г), доводим до кипения.

Кастрюльку с ингредиентами ставим в большую кастрюлю с кипящей водой, аккуратно мешаем и доводим смесь до кипения. Мы должны дождаться момента, когда лопнут ягоды, тогда они пустят сок. Выключаем огонь, миксером взбиваем ягодную смесь.

Хорошо остужаем в холодильнике до 5-10 градусов. Добавляем сметану, сливки, можно добавить ванильный сахар. Миксером взбиваем смесь примерно 20 минут до тех пор, пока масса не станет упругой и перестанет стекать с лопастей миксера. После этого отправляем массу в холодильник. Оставляем в покое на час.

Достаем смесь и перемешиваем. Затем отправляем в формочки для мороженого, а формочки – в морозилку. Через 40 минут перемешиваем смесь для равномерного промораживания, ставим обратно. В течение 1,5-2 часов мороженое должно застыть.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
lun-20	0	0
shyravi1950	0	0
nata_0_76	0	0
Анастасия	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Мороженое со сметаной и черникой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео