Приготовить острый сметанный соус, смешав сметану, мелко порезанные острый перец и кинзу, сок лайма, соль. Отставить в сторону.
Смешать молотый перец чили и соль, рыбу натереть смесью и смазать растительным маслом. Разогреть большую сковороду и обжарить стейки тунца до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать со сметанным соусом.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ