Можно использовать форель, судак и дораду, если нет возможности купить сибас.
Морковь тонко нарезать, чеснок и зелень также мелко нарезать. Чеснок и зелень смешать. После добавлить сок, выжатый из половинки цитруса.
Рыбу очистить и нафаршировать зеленью, смешанной с чесноком, после чего выложить в пароварку. Воду налить таким образом, чтобы она не касалась дна пароварки.
Воду надо вскипятить, после чего накрыть крышкой кастрюлю. Рыбу с овощами варить примерно 10 минут, после добавления розмарина – еще 15 минут. После этого блюдо готово!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ