Разогреть гриль; положить каменную соль в небольшую кастрюлю и немного растопить на гриле.
Выложить устрицы на решетку, готовить в течение 6-8 минут до тех пор, пока раковины не откроются; снять устрицы с решетки, вытащить устрицы из раковин.
Полить устрицы соусом барбекю и растопленным маслом; выложить на гриль, готовить в течение 2 минут.
Блюдо подавать горячим, украсить каменной солью и дольками лимона.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ