Морские гребешки поджарить в сливочном масле с двух сторон, посолить. Смешать апельсиновый сок, крахмал, сахар, винный уксус и имбирь. Вскипятить смесь на сковороде, в которой жарилось мясо, снять с огня.
Подавать гребешки, полив соусом, украсить порубленной зеленью и ломтиками апельсина.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ