Начинать приготовление следует с нарезки кальмаров соломкой. Перед этим их нужно хорошо очистить.
Затем обмакнуть кальмары в яичную смесь, которую предварительно следует хорошенько взбить. К слову: в яичную смесь нужно добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить зелень.
Обвалять кальмары в панировочных сухарях, после чего жарить на раскаленном масле примерно пять минут, время от времени помешивая.
Если хочется, чтобы блюдо получилось более хрустящим – то можно увеличить время жарки, однако нужно следить за этим, чтобы не блюдо не подгорело. Перед подачей можно посыпать зеленью.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ