Сливочное масло размять и добавить 2 желтка яиц и сметану. Еще раз размешайте все.
Постепенно добавлять муку и замесить тесто. Раскатать тесто тонким пластом.
Смешать с желтками, сахаром и лимонной цедрой (натертой на терке) растертый творог. Все очень тщательно вымесить.
Взять специальную глубокую форму для выпечки и смазать ее маслом. Покрыть ее тестом, в том числе и бока.
Натереть крошки из хлеба и посыпать ими тесто, а сверху выложить подготовленный творожный фарш. Всю поверхность выровнять ножом, а затем смазать яйцом. Выпекать следует в духовке приблизительно 40 минут.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ