Все кулинарные рецепты

Найти на сайте

Расширенный поиск

Главная
»
Выпечка
»
Дрожжевое тесто
»
Конвертики из дрожжевого теста

Конвертики из дрожжевого теста

305 Ккал/100 г

150 мин

Стоимость:391 руб

Вес:1840 г

Порций:

-1 +1

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

Сыворотка

260г

Соль

10г

Дрожжи хлебопекарные прессованные

15г

Сметана пониженной жирности 15%

100г

Мука пшеничная белая

1000г

Масло сливочное несоленое

100г

Сахар-песок белый

50г

Яйцо куриное

5г

Повидло яблочное

300г

Домашняя выпечка на любой вкус

899 РУБ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

0 +1 автору

Добавить в копилку

Нагреть до 40 градусов сыворотку, растворить в ней сахар и всыпать дрожжи. Хорошо все размешать, чтобы не было дрожжевых комочков. Поставить в слегка теплую духовку, чтобы первая опара подогрелась и начала бродить.

В теплую и булькающую опару положить сметану, яйца и соль.

Добавлить муку и замешать тесто с консистенцией густой сметаны. И в самом конце добавить размягченное масло (не растопленное!) и перемешать.

Поставить будущее тесто на 40 минут в теплое место (например, духовка, разогретая до 30-35 градусов), оно должно увеличиться в два раза.

Достать опару, понемногу всыпать в нее остаток муки и замешать крутое тесто, после чего снова оставить его в теплом месте на полчаса.

Тесто нужно раскатать (толщина пласта 0,5 см) и разрезать его квадратиками (длина стороны – 10 см).

В середину каждого квадратика положить начинку из повидла и защипнуть противоположные концы между собой.

Готовые конвертики выложить на пергаментную бумагу и оставить их на четверть часа, в течение которых они еще немного подойдут.

Затем смазать их взбитыми с сахаром желтками и отправить в разогретую (180-200º C) духовку. Как только выпечка начнет подрумяниваться, достать ее из духовки, потому что она может пересохнуть.

На сколько худеем:		кг
За какой срок худеем:		дней

Ваш исходный вес:		кг
Ваш рост:		см

Возраст:		лет
Образ жизни:	Сидячий Умеренный Активный

estrooyme	74	0
kitty-001	0	0
dina_kuznetsova	0	0
mk.ra	0	0
Денис	0	0

Хозяйки онлайн

Интерьер

Красота и здоровье

Семья и дети

Видео

Энциклопедии

Гороскопы

Все кулинарные рецепты

Супы

Вторые блюда

Салаты и закуски

Домашние торты

Выпечка

Напитки

Блюда из рыбы

Блюда из мяса

Морепродукты

Для мультиварки

Фрукты и десерты

Кухни мира

Конвертики из дрожжевого теста

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гороскопы

Гороскоп на 2020 год

Гороскоп на неделю

Гороскоп на месяц

Самые вкусные рецепты

Видео